Lördag 21 december 2019
Vi har länge försökt få ihop ett datum för en gemensam kväll med vännerna. Ikväll hade vi middag hos oss och det blev jus så roligt och trevligt som det alltid brukar bli då vi träffas. Och vi hade verkligen lyckats med maten mpste jag säga. Som förrätt hade vi ett stort fat med läckra skaldjursplock och lite grönt. Det var marinerade spanska blåmusslor, skagenräkor, gravad lax, surinami, friterade jätteräkor och honungsmeloner med prosciutto. Som tillbehör crostini och batong. Det var så gott! Huvudrätten var helstekt hjortfile från en hjort som Laura har fällt i höst. Till det serverade vi ungsrostade rotsaker. (Glömde ta bild på det). Efterrätten var mangopassions ostkaka med hallonsås. Vi satt hela kvällen och in på natten och njöt av mat och dryck, prat och skratt.
Fiskfat med läckerheter. nr 290/365
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar